Contraindicaciones de la dieta cetogénica – No todo es el mal aliento

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La dieta cetogénica es un método que cada vez más personas eligen para reducir el peso y eliminar el porcentaje de grasa corporal. Sin embargo no todos evalúan sus contraindicaciones antes de comenzar. La base de la dieta keto es aumentar el consumo de grasas saludables y proteínas, mientras que los carbohidratos son limitados al máximo. ¿Cuáles son las contraindicaciones de la dieta cetogénica?

Las contraindicaciones de la dieta cetogénica y sus efectos secundarios son mucho más que el mal aliento. Antes de comenzar con este tipo de dieta y entrar en cetosis recomendamos leer las contraindicaciones de forma detallada.

Porcentaje de macronutrientes en la dieta cetogénica

Las contraindicaciones y consecuencias de la dieta cetogénica son debido a cambiar el porcentaje de macronutrientes. En la dieta keto se aumenta el consumo de grasas, las proteínas son el macronutriente secundario y los carbohidratos son limitados al máximo.

El porcentaje de macronutrientes en una dieta cetogénica son (1):

  • 55-60% grasas
  • 35% de proteínas
  • 5-10% carbohidratos

Según la OMS, y la FAO en una alimentación saludable los porcentajes de macronutrientes deberían ser (2)(3):

  • 55-60% carbohidratos
  • 30% grasas
  • 15-20% proteínas

Dieta cetogénica contraindicaciones y efectos secundarios – Lista

Los efectos secundarios de la dieta cetogénica son:

  1. Deterioro del sistema nervioso
  2. Mal aliento
  3. Falta de vitaminas
  4. Problemas de digestión
  5. Aumento del colesterol
  6. Trastornos en el riñón
  7. Mayor probabilidad de cáncer (si predomina el consumo de carne roja)

Las contraindicaciones de la dieta cetogénica son:

  • Mujeres embarazadas
  • Personas con pancreatitis
  • Personas con falta de carnitina
  • Tomar alcohol
  • Personas con trastornos en el hígado
  • Trastornos en el sistema cardiovascular (colesterol alto)

1. Deterioro del sistema nervioso

Algunos estudios han verificado un deterioro del sistema nervioso tras llevar a cabo una dieta cetogénica. El poder de atención se ve disminuido; así como la velocidad de la memoria y el procesamiento de las imágenes y la información. Por tanto, una de las contraindicaciones dieta cetogénica es para aquellas personas que trabajen con maquinarias pesadas o conduciendo.

2.Mal aliento

El mal aliento es una de las contraindicaciones de la dieta cetogénica más conocida. Al basar una dieta en alimentos cetogénicos el cuerpo utiliza cuerpos cetónicos como fuente de energía, estos compuestos desprenden un olor desagradable similar a la acetona.

3. Falta de vitaminas

La segunda de las contraindicaciones de la dieta cetogénica es la falta de vitaminas. Los alimentos con carbohidratos como las frutas son los más altos en vitaminas y minerales. En una dieta cetogénica la falta de hierro, calcio y potasio es frecuente. La limitación de frutas y verduras si no es realizada de forma periódica va a dar lugar a todo tipo de problemas en el metabolismo.

4. Problemas de digestión

Como tercera de las contraindicaciones de la dieta cetogénica son los problemas de digestión. Al basar la dieta prácticamente en alimentos grasos y con sobre todo al reducir los alimentos con fibra el funcionamiento del sistema digestivo puede verse perturbado.

5. Aumento del colesterol

En un estudio donde se compararó una dieta baja en calorías con alto contenido de carbohidratos complejos y una dieta keto con alto contenido de frutos secos. La segunda obtuvo un 60% mejores resultados en la pérdida de peso. La mala noticia – los niveles de colesterol aumentaron. (3)

6. Trastornos en el riñón

La dieta cetogénica esta estrictamente contraindicada para personas que hayan tenido algún tipo de trastorno en el riñón. Una de las estrategias para evitar los efectos secundarios de esta dieta es no extenderse un período mayor a 6- 12 meses. (1)

7. Mayor probabilidad de cáncer

Esta es considerada la peor de las contraindicaciones de la dieta cetogénica. Sin embargo, no aplica para todas las versiones de esta dieta, sino para aquellas donde predominen las carnes rojas y/o procesadas. La OMS ha declarado a estos alimentos como carcinógenos tipo ii.

REFERENCIAS:

  1. Ketogenic Diet. Fuente
  2. Alimentación Sana. FAO. Fuente
  3. Alimentación Sana. OMS. Fuente
  4. Almonds vs complex carbohydrates in a weight reduction. Fuente
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