Algunas investigaciones en humanos indican que las papas y sus nutrientes pueden tener beneficios para la salud. Por el contrario, hay datos que asocian el consumo de la papa a un riesgo mayor de aumento de peso y de diabetes tipo 2
7 fuentes de alimentos con sal escondida
Es probable que el 70% del sodio que consumes por día proviene de alimentos con “sal escondida”. Tan sólo un 5% se agrega en la mesa.
¿Qué son los alimentos ultraprocesados y por qué son adictivos?
En muchos países los alimentos ultraprocesados representan más de la mitad de la ingesta calórica diaria. Estos alimentos se consideran sabrosos, asequibles y baratos. Y este es precisamente el principal problema de su uso excesivo.
9 maneras saludables y creativas de cocinar huevos
La forma en que cocinas los huevos puede afectar su perfil de nutrientes. Este artículo explora las maneras más saludables de cocinar y comer huevos.
Índice glucémico de pastas y fideos
A pesar de que hay excepciones, la mayoría de los tipos de pasta de trigo duro tienen un IG de 40 a 50 unidades.