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Alimentación

Propiedades, beneficios y usos de los alimentos. ¿Cuáles son los mejores, peores alimentos en términos de nutrición? ¿Cómo distinguir entre alimentos saludables y no saludables? Destacados: quinoa, amaranto, trigo sarraceno.

Alimentación

9 maneras saludables y creativas de cocinar huevos

17/02/202122/02/2021
Gonzalo Paredes
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La forma en que cocinas los huevos puede afectar su perfil de nutrientes. Este artículo explora las maneras más saludables de cocinar y comer huevos.

Carbohidratos

Índice glucémico de pastas y fideos

16/02/202116/02/2021
Gonzalo Paredes
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A pesar de que hay excepciones, la mayoría de los tipos de pasta de trigo duro tienen un IG de 40 a 50 unidades.

Carbohidratos

¿Cómo afecta la comida al sueño?

16/02/202116/02/2021
Gonzalo Paredes
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Si bien los carbohidratos refinados pueden causar somnolencia inmediatamente después de comer, a largo plazo aumentan el tiempo que se tarda en conciliar el sueño hasta en un 16%.

Vitaminas y minerales

Flavonoides – ¿Qué son y para qué sirven?

03/02/202103/02/2021
Gonzalo Paredes
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Los flavonoides ayudan a su cuerpo a funcionar de manera más eficiente mientras lo protegen contra toxinas y factores estresantes cotidianos.

Recetas

Ensalada Waldorf – Receta clásica

31/12/202031/12/2020
Gonzalo Paredes
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La receta clásica de ensalada incluye manzanas, tallos de apio y mayonesa casera. Encuentre la receta vegetariana original a continuación.

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