Los nachos son uno de los snacks más ricos. Sin embargo, la mayoría de los productos que se ofrecen en el mercado son altos en grasas saturadas, altos en sodio y contienen gluten.
Ahora, ¿Se pueden hacer nachos caseros veganos y sin gluten? Claro que sí.
Debajod puedes ver una receta de nachos saludables bajos en grasa y veganos. La he probado en mi taller de cocina vegana y fue un éxito.
Hacer nachos caseros requiere de no más de 5 ingredientes y 20 minutos. Van bien acompañados con el clásico guacamole mexicano, salsas picantes o quesos veganos.
Ingredientes:
1/2 taza de harina de arroz integral
1/2 taza de harina de garbanzos
1/4 taza de aceite de oliva
3/4 tazas de agua
Sal
Especias (pimienta, cúrcuma, pimentón, ajo deshidratado)
¿Cómo hacer nachos caseros? :
Los nachos integrales veganos son un snack saludable para acompañar con untables, quesos veganos, hummus o guacamole. Consejo: Cuando estén fríos guardalos en un frasco hermético. Esto va ayudar a que se mantengan crocantes y no absorban humedad.
Los nachos caseros integrales a base de harina de arroz y garbanzos son un snack permitido para aquellos que tienen intolerancia al gluten. Además, debido a su alto contenido de fibra vegetal también son permitidos para diabéticos y en dietas para perder peso.
A continuación puedes ver el valor nutricional de 100 g de nachos integrales:
Fotografías – detenteinstanteph
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