A todos nos encanta la idea de encontrar una solución rápida para limpiar el cuerpo. La palabra detox se usa con frecuencia para vender productos y planes de alimentación como una solución mágica para perder peso.

La pura verdad, es que cuando se trata de eliminar grasa corporal no existe una solución mágica e instantánea.

Así como la ciencia ha confirmado que cuando una persona lleva una dieta equilibrada no necesita de dietas detox para limpiar los riñones, hígado e intestinos. (1) Todos estos órganos son perfectamente capaces de desintoxicarse por sí mismos.

Ahora, ¿Existen alimentos capaces de mejorar la desintoxicación y limpieza del cuerpo? La respuesta es: sí. Los alimentos ricos en fibra vegetal, los alimentos con alto contenido de pectinas, flavonoides y bajos en azúcar son una excelente opción de ingredientes para limpiar el cuerpo. (2,3,4)

Combinar distintos grupos de alimentos verdes en forma de batidos detox es un método simple para desintoxicar el cuerpo.

¿Cuando y por qué hacer un plan detox?

El consumo acumulado de alimentos no saludables desencadena todo tipo de procesos negativos en el cuerpo. Las consecuencias que se pueden ver a simple vista son: hinchazón, aumento de peso, problemas de estreñimiento, fatiga, ojeras, etc.

En escala micro, (no los podemos ver) el cuerpo puede estar sufriendo de un desbalance de nutrientes y cambios hormonales. A largo plazo, estos procesos llevan a la catástrofe de distintos procesos metabólicos.

Evitar ciertos grupos de alimentos es un buen método para evitar la intoxicación. Los alimentos cárnicos procesados, los fritos, el alcohol, el tabaco y los alimentos con exceso de azúcar agregado son los primeros en la lista de alimentos que se deben evitar en un plan detox.

Sí has caído en la tentación, incluir al menos 2 veces por semana alguno de los ejemplos de batidos detox que se plantean a continuación puede ayudar a limpiar tu cuerpo.

Batidos detox veganos – Ejemplos

Los batidos sin azúcar agregado, ricos en fibra son ideales para ayudar a mejorar el proceso de digestión. Si sufre de estreñimiento, se siente con hinchazón o simplemente siente la necesidad de limpiar el cuerpo; es un buen momento de probar alguno de los batidos detox que se plantean a continuación:

1.Espirulina, pepino y limón

batidos detox veganos verdes

Ingredientes:

  • 1/2 taza de pepino en rodajas
  • 3/4 taza de leche de avena
  • 1 taza de espinacas
  • 1 manzana verde
  • Jugo de 1 limón
  • 1 cucharadita de espirulina en polvo
  • 8 cubitos de hielo
  • Stevia (4 sobres)
  • Opcional: proteína en polvo vegana
  • PARA SERVIR
  • 1/4 taza de arándanos frescos
  • 1/4 taza de muesli (granola) sin azúcar

Preparación:

  • En una licuadora agregar los pepinos, las espinacas, la manzana verde, la espirulina, el jugo de limón y los hielos.
  • Licuar hasta lograr una consistencia frozen raspando los lados si es necesario.
  • Si la consistencia es demasiado espesa, diluir con agua o más leche de almendras.
  • Si es demasiado líquida espesar con más hielos o avena en copos.
  • Agregar el stevia y ajustar el sabor según sea necesario, para un color más verde agregar mayor cantidad de espirulina.
  • Para servir cubra con arándanos y muesli.

3.Piña, lima y menta

batidos detox veganos piña

Ingredientes:

  • 1/2 taza de agua
  • Jugo de 2 limas
  • 1 taza de piña en trozos congelada
  • 1/2 banana congelada
  • 1 taza de espinacas frescas
  • 1 cucharada de hojas de menta

Preparación:

Combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Verter en un vaso y servir de inmediato.
Si no tiene una licuadora de alta velocidad, le recomiendo mezclar las espinacas, el cilantro y el jengibre con el agua primero, para ayudar a descomponerlos por completo. Luego agregue la fruta y el jugo de lima, y mezcle nuevamente.

3.Kale, jengibre y nopal

licuados verdes detox batidos

Ingredientes:

  • 1 taza de hojas de kale tiernas
  • 1/2 taza de nopal pelado y picado
  • 1/2 taza de leche de almendras
  • Hojas de cilantro
  • 6 hielos
  • 1 cucharada de jengibre fresco rallado
  • 1 cucharada de semillas de chía
  • Opcional: stevia o miel

Preparación:

  • En una licuadora agregar la kale, el nopal, el jugo de limón, el jengibre, los hielos y la leche de almendras.
  • Licuar hasta lograr una consistencia frozen.
  • Si la consistencia es demasiado espesa, diluir con agua o más leche de almendras. Si es demasiado líquida espesar con más hielos.
  • Agregar el stevia y el cilantro ajustando el sabor según sea necesario. Servir inmediatamente.

Tomar batidos detox es una método sencillo para limpiar el cuerpo. Sin embargo, es importante saber que siguiendo las reglas de alimentación saludable esto no es necesario.

Los beneficios de los licuados verdes se atribuyen a su alto contenido de fibra vegetal y pectinas. Al hacer batidos detox veganos, se recomienda no incluir ningún tipo de azúcar agregado. Ni el azúcar de coco, ni el moreno pueden ser considerados como alimentos saludables.

Un ejemplo de receta de batido detox vegano fácil es combinar piña, limón y menta con hielo. Recetas más complejas incluyen nopal, espirulina y leche de almendras. Sin embargo, la combinación de sabores y sus beneficios adicionales hacen que probar este tipo de licuados verdes valga la pena.

REFERENCIAS

  1. Detox diet–worth to use it or not?. Fuente
  2. Therapeutic and pharmaceutical benefits of native and modified plant pectin. Fuente
  3. Health benefits of dietary fiber. Fuente
  4. Flavonoids–food sources and health benefits. Fuente

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