La prediabetes o resistencia a la insulina es una señal de advertencia de que se dirige hacia la diabetes tipo 2. La buena noticia es que lo ha detectado lo suficientemente temprano como para dar la vuelta al tren y evitar que su condición empeore.
Realizar cambios duraderos en la dieta es útil para ayudar a revertir la prediabetes para siempre.
Este artículo describe los alimentos básicos que debe comer y evitar para la prediabetes, así como se plantea un plan de menú con PDF gratuito adaptado específicamente para prediabéticos o insulino resistentes.
La prediabetes se caracteriza por tener niveles elevados de azúcar en sangre (glucosa) pero no lo suficientemente altos como para ser considerado diabético.
Muchas veces esto es causado por la resistencia a la insulina (explicamos esto más adelante). Sin embargo, hay muchas cosas que puede hacer ahora mismo para mejorar las cosas.
Según la Asociación Mundial de Diabetes, tiene prediabetes si:
Estas estadísticas generalmente miden la resistencia a la insulina, lo que significa que su cuerpo no está usando la insulina correctamente. La insulina es una hormona liberada por el páncreas en respuesta a la glucosa. Cuando su cuerpo usa la insulina correctamente, el proceso se ve así:
Piense en la insulina como una llave y en sus células como un candado. En alguien que no tiene resistencia a la insulina, la insulina desbloquea las células para que la glucosa salga del torrente sanguíneo y entre en las células para obtener energía.
En alguien con resistencia a la insulina, es como si las células hubieran cambiado las cerraduras. La insulina ya no puede interactuar con las células y usarse como energía. En cambio, la glucosa permanece en el torrente sanguíneo, lo que hace que el nivel de azúcar en sangre permanezca alto. Como resultado, estos niveles de azúcar en sangre aparecen en sus análisis de laboratorio.
RELACIONADOS:
Como parte de una dieta con prediabetes, recomendamos comer alimentos que sean moderadamente bajos en carbohidratos y que tarden más en digerirse. Esto ayuda a evitar que los niveles de azúcar en sangre se disparen a causa de una gran explosión de glucosa.
Incluir alimentos ricos en fibra, proteínas magras y alimentos con un índice glucémico bajo es fundamental en un menú para prediabéticos. A continuación se describen ejemplos de grupos de alimentos saludables para prediabéticos:
Los alimentos ricos en fibra se digieren y absorben más lentamente en el sistema gastrointestinal, lo que provoca un aumento más lento del azúcar en sangre. Esto ayuda a prevenir los rápidos «picos de azúcar».
La prediabetes se ha relacionado con otras afecciones crónicas, como las enfermedades cardíacas. Incluir más proteínas magras en lugar de proteínas con mayor contenido de grasas saturadas puede tener un efecto cardioprotector.
El índice glucémico de un alimento refleja la rapidez con que un alimento determinado aumentará el nivel de azúcar en la sangre. Para evitar picos drásticos de azúcar en sangre, elija alimentos con un índice glucémico bajo:
También hay un puñado de alimentos «funcionales» que pueden regular los niveles de azúcar en sangre. Los alimentos funcionales son alimentos naturales que han demostrado tener beneficios medicinales adicionales más allá de la nutrición básica.
Como parte de su dieta para la prediabetes, le recomendamos que evite los grupos alimentos que se describen a continuación tanto como sea posible. Estos alimentos tienden a carecer de nutrientes y tienen un índice glucémico alto, lo que puede causar picos drásticos en el azúcar en sangre. Si tiene prediabetes trate de comer estos alimentos e ingredientes con moderación:
Los alimentos procesados y refinados son extremadamente bajos en fibra y nutrientes, lo que tiende a absorberse más rápidamente en el tracto gastrointestinal. Estos son los tipos de alimentos que no sólo provocan picos drásticos de azúcar en sangre sino algunos también tienen contenido de grasas trans. Algunos ejemplos de alimentos son:
Los alimentos con alto contenido de azúcar provocarán un aumento rápido del azúcar en la sangre, por lo que evitar estos alimentos es importante para el control de la prediabetes. Entonces, en lugar de estos alimentos, ¡intente incorporar algunas frutas frescas para satisfacer su gusto por lo dulce!
El menú para prediabetes que se presenta fue adaptado en base a un trabajo publicado por Wendy Gregor de sutter Health. (1)
A continuación se describe como sería un menú semanal para prediabetes o resistencia a la insulina:
Muy bajos en carbohidratos – (Para cuando el azúcar en sangre es mayor a 140)
15 gramos de carbohidratos – (Para cuando el azúcar en sangre es 100 – 140)
30 gramos de carbohidratos – (Para cuando el azúcar en sangre es menor a 100)
Guía general:
O si lo prefiere puede descargar la versión PDF:
Dieta para resistencia a la insulina menú semanal gratis PDF
La prediabetes es la señal de alarma de riesgo a tener diabetes tipo 2 y es principalmente causado por la resistencia a la insulina. El factor más importante para revertir la prediabetes es la dieta, por tanto adherirse a un menú semanal adecuado y balanceado puede ser la solución al problema. Comer alimentos que ayuden a mantener los niveles de azúcar en sangre, va a ayudarlo reducir el riesgo de complicaciones futuras.
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Excelente muchas gracias por información la cual han compartido con nosotros es de mucha utilidad para quienes buscamos opciones ante este problema de salud tan difícil de controlar. Mas cuando uno busca un buen tratamiento que ayude a controlar la diabetes de forma efectiva, con estas estrategias que nos puedan dan ay a vivir una vida plena, estoy muy seguro que esto será de gran ayuda para todos. https://5blogger.com/diabet3s