Colitis ulcerosa – ¿Qué es?

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La colitis ulcerosa es una enfermedad inflamatoria del sistema digestivo. Por lo general, afecta la conexión entre el intestino grueso y el recto. Los síntomas de colitis ulcerosa más comunes son: diarrea, fiebre, dolor en las articulaciones, pérdida de peso e inflamación en el colon. Si bien no existe una cura para esta enfermedad, elaborar un plan de menú y dieta adecuados es el mejor tratamiento para aliviar los síntomas.

Cuando existen complicaciones, esta enfermedad inflamatoria puede traer complicaciones graves incluso amenazar la vida. Los tratamientos y dieta para colitis deben ser elaborados según el tipo, causas y el estado de salud de una persona.

Tipos de colitis (por causas)

Se distinguen al menos 4 tipos según sus causas:

1.Colitis ulcerosa

La colitis ulcerosa es una enfermedad inflamatoria intestinal. Es la más frecuente y si bien su causa no es clara. Se cree que es debido a una sobrereacción del sistema inmune a sustancias extrañas en el sistema digestivo. En la actualidad no existe una cura sin embargo los médicos elaboran un plan de menú o dieta para aliviar sus síntomas.

2.Colitis pseudomembranosa

La causa de la colitis pseudomembranosa es la infección de una bacteria del género Clostridium. Esta bacteria habita normalmente el intestino, sin embargo cuando hay una alteración en la cantidad de microorganismos buenos esta crece y libera una toxina que causa inflamación. Para prevenir este tipo de inflamación se recomienda el uso de probióticos. Un tratamiento son los antibióticos es efectivo para curarla.

3.Colitis isquémica

La alteración del flujo normal de la sangre del intestino es la causa de la colitis isquémica. Puede venir acompañada de hemorragias internas, así como es un posible indicador de ciertos tipos de cáncer.

4. Colitis alérgica

La colitis alérgica es causada por el reflujo excesivo, alergia a componentes de la leche, huevos o cereales. Es el tipo más frecuente en niños. Su tratamiento es un plan de menú con restricción de alimentos lácteos, harinas refinadas y otros alimentos.

Dieta para colitis – alimentos permitidos y prohibidos

Un correcto plan de menú para colitis debe ser elaborado de forma personalizada por tipo. Sin embargo, es posible establecer reglas generales de alimentos permitidos y prohibidos. Los alimentos con fibra se deben evitar así como todos los alimentos con propiedades ácidas y picantes.

Las verduras son permitidas siempre y cuando sean cocinadas al vapor. Los lácteos deben ser evitados en casos de colitis alérgica, debido a la sobrereacción de alguno de los componentes de la leche, por ejemplo personas con intolerancia a la lactosa. El alcohol, el café, refrescos azucarados y algunos sustitutos del azúcar como el sorbitol son alimentos prohibidos en todos los tipos.

Alimentos permitidos:

  • Pastas y pan blanco
  • Cereales no integrales: Arroz blanco, trigo,
  • Verduras hervidas: Patatas, calabacín, zapallo
  • Frutas: manzanas, plátano, pera, ciruela
  • Carnes magras
  • Purés
  • Jugos de frutas no ácidos
  • Aceites vegetales

Alimentos no permitidos:

  • Alcohol
  • Café
  • Refrescos azucarados
  • Lácteos (en casos de colitis alérgica)
  • Legumbres (lentejas, porotos, garbanzos)
  • Frutos secos
  • Cereales integrales
  • Palomitas de maíz
  • Sorbitol
  • Frutas y vegetales crudos
  • Azúcar blanco
  • Alimentos picantes condimentos

Plan de menú para colitis ulcerosa

El siguiente plan de menú fue elaborado para casos de colitis ulcerosas y alérgicas. Los alimentos pueden variar según cada caso. El aporte calórico diario es de aproximadamente 2000 Kcal diarias.

DIETA PARA COLITIS ULCEROSA Plan de menú diario

  Ingesta  
  Plato
DesayunoJugo de manzana natural 200 cc
Pan blanco 2 rodajas
Jamón sin sodio 100 g
Plátano 1 unidad
Almuerzo
Carne de pollo 120 g
Aceite de oliva virgen 10 mL
Arroz blanco 120 g
Compota de manzana 100 g

Merienda

Galletas de avena sin azúcar
5 unidades
Batido natural de frutas

Cena
Quinoa 150 g
Vegetales hervidos 200 g
Aceite de coco 20 g
Compota de pera 100 g

Plan de menú colitis ulcerosa 2000 KCal diarias

Síntomas de colitis

Los síntomas de colitis ulcerosa pueden variar dependiendo del grado de inflamación. La mayoría de las personas experimentas síntomas asociados al sistema digestivo y cambios en la composición corporal. Los síntomas de colitis son:

  • Diarrea
  • Sangre o pus en las heces
  • Dolores abdominales
  • Dolor o sangrado rectal
  • Pérdida de peso
  • Fiebre
  • Fatiga

La colitis es una enfermedad inflamatoria del sistema digestivo. Los tipos según sus causas son: ulcerosa, pseudomembranosa, isquémica, alérgica. Cada una debe ser tratada con una dieta o plan de alimentación específico. Sin embargo, es posible establecer una lista de alimentos permitidos y prohibidos generales.

REFERENCIAS

  1. Enfermedad inflamatoria intestinal. Fuente
  2. Colits ulcerosa. Fuente
  3. Dieta colits ulcerosa. Fuente
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