El cerebro es el centro de control del cuerpo. Está a cargo de mantener el corazón latiendo, respirar, moverse, sentir y pensar. Mantener su cerebro en condiciones óptimas de salud, es una muy buena idea para mejorar su bienestar. Los alimentos que comes juegan un papel importante en la salud de su cerebro y pueden ayudar a mejorar tareas mentales específicas, como la memoria y la concentración. Este artículo detalla los mejores alimentos para fortalecer el cerebro. Alimentos que ayudan al cerebro a funcionar mejor Como regla general los alimentos con ácidos grasos Omega-3, y otras grasas saludables deben formar parte de la dieta para fortalecer el cerebro. Además, los alimentos con alto contenido de antioxidantes pueden ayudarte a retrasar la pérdida de memoria y mejorar otras funciones cognitivas. Aquí van 8 ejemplos de alimentos que ayudan al cerebro a funcionar mejor. 1. Pescado graso Al hablar de alimentos para… Leer más
La receta original de ensalada César incluye sólo unos pocos ingredientes: lechuga, galletas, croutones, parmesano y una salsa a base de ajo, aceite de oliva, jugo de limón y huevos semi cocidos. Además, según el creador de la ensalada César original, esta no debe servirse en un plato, sino en una tabla de madera, exponiendo los ingredientes. Sigue leyendo para saber cómo hacer una deliciosa ensalada César en casa: una receta original sin pollo, salmón y, por supuesto, sin mayonesa. ¿Por qué se llama ensalada César, quién la inventó y a qué cocina pertenece? ¿Qué queso es el que se necesita para hacer la receta clásica? ¿Quién inventó la ensalada César? La ensalada César no lleva el nombre por el emperador romano Julio César. La receta clásica surgió por primera vez en 1924 en México, y fue inventada por emigrantes de Italia, los hermanos Cardini: César, Gaudenzio y Alex. En… Leer más
Se estima que 1.13 mil millones de personas en todo el mundo tienen hipertensión, dos tercios viven en países de bajos y medianos ingresos. (1) En 2015, 1 de cada 4 hombres y 1 de cada 5 mujeres tenían hipertensión. La hipertensión es una de las causas más importante de muerte prematura en todo el mundo. Las causas clave de tener presión arterial alta son el sobrepeso, un estilo de vida sedentario, malos hábitos (fumar y beber) y llevar a cabo una dieta no saludable. En particular, comer una cantidad de sal y grasas saturadas de forma excesiva. (2) Para combatir este problema, la Asociación Americana del Corazón ha elaborado un plan de alimentación llamado la dieta DASH. Sigue leyendo para saber de que se trata y cómo sería un menú semanal de dieta DASH. RELACIONADOS: ¿Cómo bajar la presión arterial sin medicamentos?Hipertensión – ¿Por qué se tiene presión arterial… Leer más
Las personas corren por una variedad de razones, para reducir el estrés, mejorar la salud y competir en carreras. Sin embargo, si estás tratando de ganar músculos, puedes preguntarte si correr te ayuda o puede hacer que los pierdas. Este artículo explica los efectos de correr en ganar o perder músculos. ¿Cómo correr afecta tus músculos? Correr puede servir para desarrollar los músculos de la parte inferior del cuerpo, pero esto depende en gran medida de la intensidad y la duración de las carreras. En un estudio, de 17 integrantes donde corrieron a distintas velocidades y duraciones, los resultados en ganar masa muscular fueron buenos al correr durante cortos períodos de tiempo – y descansando entre series. Sin embargo, correr maratones o carreras de largas distancias, puede tener efectos negativos en el crecimiento muscular. Otro estudio con 30 corredores aficionados masculinos que corrieron 10, 21 y 30 Km, todos los… Leer más
Los cereales son un ejemplo de alimentos con un índice glucémico medio. Sin embargo, cada uno de ellos tiene valores diferentes. Las distintas combinaciones de fibra y carbohidratos de los cereales, afectan la tasa de asimilación de su energía en el cuerpo y por tanto la velocidad en que aumentan los niveles de azúcar en la sangre. Por ejemplo, el trigo sarraceno, tiene un índice glucémico más alto que el arroz integral pero menor que el trigo. Aquí va una lista de los cereales más conocidos con un detalle del índice glucémico de cada uno. //Leer más: Indice insulínico – ¿Qué es y para qué sirve? 1. Cebada – 30 unidades La cebada es un tipo de granos de cebada en forma de granos lisos. Como tiene una gran cantidad de fibra, tiene un índice glucémico extremadamente bajo, especialmente en comparación con otros cultivos. //Leer más: Carga glucémica – ¿Qué… Leer más
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