Los glúcidos, carbohidratos o hidratos de carbono son uno de los elementos más controvertidos en nutrición. Por un lado, la mayoría de las pautas de alimentación sugieren que más de la mitad de nuestras calorías provengan de los glúcidos. Por otro, algunos afirman que los hidratos de carbono causan obesidad y diabetes tipo 2, y que la mayoría de las personas deberían evitarlos. Hay buenos argumentos en ambos lados y parece que las necesidades de los glúcidos dependen en gran medida de la calidad de los mismos. Este artículo analiza en detalle los glúcidos, sus efectos en la salud y cómo elegir los de mejor calidad. ¿Qué son los glúcidos? Los glúcidos o carbohidratos son moléculas compuestas principalmente por átomos de carbono, hidrógeno y oxígeno. El término glúcido proviene de la palabra glyκýs o glukús que significa dulce. En nutrición, glúcido se sustituye por carbohidratos y se refiere a uno de… Leer más
El almidón resistente es un tema muy popular en estos días. Muchas personas han experimentado con él y han visto mejoras importantes en su cuerpo. El almidón resistente aporta la mitad de calorías que el almidón común, pero puede alimentar los microorganismos buenos de tu cuerpo. Esto se asocia con varios beneficios para la salud. Por ejemplo, una mayor sensibilidad a la insulina, reducción del apetito y una mejora del sistema inmune y cerebral. Sigue leyendo para saber qué es, para qué sirve el almidón resistente y cómo agregarlo a tu dieta. ¿Qué es el almidón resistente? El almidón es un tipo de carbohidratos que se encuentra en los cereales, vegetales y una gran cantidad de alimentos. La mayoría de los tipos de almidón se digieren. Es decir, se descomponen en glucosa en el intestino delgado que luego se utiliza como energía. Cuando hay un exceso de glucosa esta se… Leer más
La diabetes puede provocar que pierdas peso. Los cambios drásticos en los niveles de insulina pueden hacer que una persona adelgace sin saber por qué. Si bien la pérdida de peso intencional suele ser algo bueno, la pérdida de peso no intencional no lo es. De hecho, muchas personas con diabetes acuden por primera vez al médico debido a una pérdida de peso inexplicable. Si has perdido peso y sospechas que puedes tener diabetes, sigue leyendo para saber qué es lo que debes hacer. ¿Por qué la diabetes adelgaza? En las personas con diabetes, la falta de insulina impide que el cuerpo lleve glucosa de la sangre a las células para que sean utilizadas como energía. Cuando esto ocurre, el cuerpo comienza a quemar grasa y músculo para obtener energía, lo que provoca una reducción del peso corporal. La pérdida de peso inesperada por lo general ocurre en personas que… Leer más
Hay dos tipos principales de diabetes: tipo 1 y tipo 2. Ambos tipos de diabetes son enfermedades crónicas que afectan la forma en que su cuerpo regula el azúcar en sangre o glucosa. La glucosa es el combustible que alimenta las células de su cuerpo, pero para ingresar a sus células necesita una llave, esta es la insulina. Las personas con diabetes tipo 1 no producen insulina, es como si no tuvieses esa llave. Las personas con diabetes tipo 2 no responden a la insulina tan bien como deberían o no producen suficiente cantidad. Puede pensar en esto como si tuviera una llave rota. Ambos tipos de diabetes pueden provocar complicaciones y los tratamientos son diferentes. Sigue leyendo para saber cuáles son y cuál puede ser peor que otra. RELACIONADO: ¿Por qué la diabetes puede adelgazar? Diferencias entre la diabetes tipo 1 y el tipo 2 Si bien ambos tipos… Leer más
La sandía es una fruta excepcionalmente saludable. Está llena de agua nutrientes, contiene muy pocas calorías y es muy refrescante. Además, la pulpa de sandía es una buena fuente de compuestos vegetales con propiedades antioxidantes. como la citrulina y licopeno. Este jugoso fruto puede tener varios beneficios para la salud, como ser una tener una presión arterial más baja, una mayor sensibilidad a la insulina y una reducción del dolor muscular. Sigue leyendo para saber cuál es su valor nutricional, qué calorías, vitaminas, minerales tiene y cuáles son los beneficios de comer sandía para tu cuerpo. Sandía – ¿Qué es? La sandía (Citrullus lanatuses) es una baya de la familia de las calabazas. La evidencia de la existencia de sandías se conoce desde el siglo XX aC en el Antiguo Egipto. Las semillas de sandía se colocaban en las tumbas de los faraones como fuente de alimento en la otra… Leer más
El vacío abdominal es uno de los ejercicios que más sirven para trabajar los abdominales internos. A diferencia de los ejercicios abdominales dinámicos, que fortalecen la capa superior de los músculos abdominales, el vacío entrena los músculos abdominales transversales, que se encuentran en un nivel profundo. Cuando se hace todos los días, este ejercicio cambia las proporciones del cuerpo: en particular es útil para reducir la cintura, obtener un abdomen más plano y elástico. A continuación puedes encontrar resultados con fotos de hacer vacío abdominal de forma regular durante un año. ¿Qué se entiende por vacío abdominal? En sus orígenes, el vacío abdominal o del abdomen es una asana de yoga llamada "uddiyana bandha". De hecho, se trata de un ejercicio de respiración que consiste en contener el aire mientras se empuja el abdomen hacia adentro. En culturismo se utiliza para desarrollar el diafragma y aumentar el tono de los… Leer más
Cada vez son más personas que prueban el método de ayuno intermitente. Según ellos esta es una forma mucho más natural de comer, y tiene más ventajas que comer de 3 a 4 veces al día. A pesar de que las ventajas del ayuno intermitente se conocen desde hace mucho tiempo, la atención al ayuno intermitente comenzó a aumentar desde 2012, después del lanzamiento de un documental en la BBC británica. Posteriormente, aparecieron varios libros sobre este tema. El fundamento es que al hacer ayuno desencadena procesos en el cuerpo, como la autofagia. Estos podrían traer ventajas metabólicas, por ejemplo perder peso, estimular la regeneración celular y mantenerse joven. En este artículo, encontrará una descripción general de lo que dicen las investigaciones científicas sobre las ventajas del ayuno intermitente e información sobre cuáles son los efectos en bajar de peso. ¿Qué es el ayuno intermitente? El ayuno intermitente es una… Leer más
Cuando se trata de adelgazar, se suele recurrir a una gran cantidad de dietas, métodos y tips de nutrición. Sin embargo, muchas veces se olvida de fijar la cantidad de carbohidratos proteínas y grasas; un factor igual o más importante que las calorías para perder peso de forma saludable. Sigue leyendo para saber qué cantidad de carbohidratos proteínas y grasas hay que comer para adelgazar, y qué otras cosas hay que tener en cuenta. Nutrición para adelgazar No es novedad que al reducir las calorías consumidas, el exceso de peso comienza a bajar. De hecho, una nutrición para adelgazar debe siempre tener un déficit de calorías. Por lo general, los profesionales recomiendan no bajar más de un 10-20%. Sin embargo, para llegar a esta cifra y adelgazar de forma saludable es igual de importante equilibrar la cantidad de carbohidratos, proteínas y grasas. En particular, el exceso de carbohidratos de mala… Leer más
Descubre cómo los ectomorfos pueden transformarse en mesomorfos, ganando masa muscular con una combinación de ejercicio y nutrición adecuada. Leer más
La sal del Hymalaya o rosa se promociona como un producto saludable con propiedades y beneficios para la salud. ¿Verdad o estrategia de marketing? Leer más