La berenjena es uno de los vegetales comestibles más antiguos. Su planta se conocía desde hace miles de años desde la antigua China, India y en muchos países árabes. Sin embargo, la dificultad de cultivar esta planta hizo que la berenjena fuera bastante rara y costosa. Hoy día, la berenjena se cultiva en muchos lugares del mundo. Así como se han confirmado varias propiedades y beneficios de la berenjena para la salud. La berenjena es s rica en vitaminas (C y B) y minerales como el manganeso, magnesio y potasio. Además es una verdura baja en carbohidratos, por lo que es uno de los vegetales permitidos en dietas bajas en carbohidratos como la dieta keto. Sigue leyendo para saber cuáles son las propiedades y beneficios de la berenjena y cómo cocinarla. Relacionado: Caviar de berenjena – Receta clásica Berenjena: ¿Qué es? La berenjena es una planta de la familia de… Leer más
La insulina es una hormona que se produce en el páncreas, una glándula ubicada detrás del estómago. Esta hormona es de gran importancia para el cuerpo, ya que permite usar glucosa para obtener energía y mantener sus niveles estables. Es decir, la insulina no sólo permite usar la energía de los carbohidratos, sino que ayuda a evitar que su nivel de azúcar en sangre suba demasiado (hiperglucemia) o baje mucho (hipoglucemia). RELACIONADO: Indice de insulina – ¿Qué es? ¿Cómo funciona la insulina? Las células de su cuerpo necesitan azúcar para obtener energía. Sin embargo, el azúcar no puede entrar directamente a las células. Después de ingerir alimentos con carbohidratos, el cuerpo los procesa y aumentan los niveles de azúcar en sangre, en este momento el cuerpo indica a las células del páncreas que liberen insulina en el torrente sanguíneo. Luego, la insulina se adhiere a las células y permite que… Leer más
La insulina es una hormona que ayuda a las células a utilizar la glucosa para obtener energía. Funciona como una "llave" que permite que regular el paso del azúcar de la sangre a las células. Las personas con diabetes tipo 1, y diabetes tipo 2 descontrolada pueden necesitar de inyecciones de insulina para asegurar este buen funcionamiento. Esto puede parecer difícil al principio, pero puede aprender a inyectarse insulina con éxito con el apoyo de su equipo de atención médica, determinación y un poco de práctica. Métodos de inyección de insulina Hay diferentes formas de administrarse insulina, las jeringas y las lapiceras de insulina son los métodos más utilizados. Su médico le ayudará a decidir qué técnica es mejor para usted. 1. Jeringas Las jeringas siguen siendo un método común de administración de insulina. Son la opción menos costosa y la mayoría de las compañías de seguros los cubren. Las… Leer más
El caviar de berenjena es uno de los platos más fáciles de preparar (¡además de sabroso y saludable!). En casa, se cocina literalmente en unos pocos minutos, en una sartén, en una multicocina o incluso en el microondas. Además, puedes hacer caviar de berenjena con champiñones, carne o incluso jugo de naranja; estos ingredientes agregarán nuevas notas de sabor al conocido plato. Aquí encontrarás una receta clásica simple y rápida de caviar de berenjena, cuáles son sus beneficios y cuál es su origen. Relacionado: Berenjena – Beneficios y propiedades ¿Qué es el caviar de berenjena? El caviar de berenjena es un plato tradicional de Oriente Medio. En Georgia, se conoce como "badjanis hizilala" y en Armenia "mutabal". Aunque los ingredientes de la composición pueden diferir, (por ejemplo en Georgia, se agregan granos de granada en lugar de tomates) la base es la misma. La receta se basa en un aperitivo… Leer más
Los entrenamientos al aire libre son una excelente manera de crear músculo con un mínimo de equipamiento. Los ejercicios con barra horizontal desarrollan no sólo la espalda, sino que también fortalecen la cintura escapular y fortalecen los músculos de los brazos. Comenzando con las clásicas dominadas, al entrenar al aire libre puedes combinar ejercicios de equilibrio como la bandera. Esto ayudará a entrenar no sólo los músculos de la espalda, y fortalecer todo el tren superior. Este artículo describe distintos ejercicios para espalda al aire libre y un ejemplo de entrenamiento para principiantes. Relacionado: Ejercicios de espalda con mancuernas y barras Ejercicios de espalda al aire libre Las dominadas son un ejercicio básico de espalda que se puede hacer en casa, en el gimnasio o al aire libre. Dependiendo del ancho de los brazos, así como del tipo de agarre (prono, supino, neutro), los músculos involucrados en el entrenamiento varían.… Leer más
Si tienes diabetes o estás intentando controlar tus niveles de glucosa en sangre, saber el índice glucémico de las bebidas que tomas podría ayudarte. Las bebidas con alto índice glucémico pueden generar picos altos de glucosa en sangre y provocar un desequilibrio en tus valores de insulina. Por el contrario las bebidas con bajo IG van a crear una respuesta suave y el cuerpo no tiene problemas en procesarlas. Este artículo detalla cuáles son los valores de índice glucémico de las bebidas más conocidas, con alcohol y sin alcohol. ¿Qué es el índice glucémico? Cuando comemos alimentos que contienen carbohidratos (azúcares y almidones), nuestro cuerpo convierte los azúcares y almidones a glucosa, que luego ingresa al torrente sanguíneo y hace que nuestros niveles de azúcar en sangre suban. Los distintos tipos de alimentos con carbohidratos afecta los niveles de azúcar en sangre de manera diferente. Esto es debido no sólo… Leer más
Según la OMS, el sobrepeso y la obesidad en niños y adolescentes años ha aumentado drásticamente en los últimos años. De sólo el 4% de niños y adolescentes entre 5 y 19 años con sobrepeso en 1975 a poco más del 18% en 2016. (1) Combatir la obesidad en la edad escolar temprana; es importante para evitar varias enfermedades en la edad adulta, esto incluye a la diabetes tipo 2, osteoartritis, enfermedades cardiovasculares y cáncer. De hecho, es mucho más fácil para un adolescente adelgazar en edad temprana que en la adulta. Si se fortalecen los hábitos alimenticios adecuados y se aumenta la actividad física el problema de la barriga puede eliminarse. Sigue leyendo como deben hacer los adolescentes para eliminar grasa abdominal y combatir el sobrepeso. Recomendado: Rutina de ejercicios para adolescentes ¿Por qué los adolescentes tienen grasa abdominal? Según la OMS, la causa fundamental de la obesidad y… Leer más
La quinoa es un pseudocereal cuyo consumo ha aumentado mucho en los últimos años. Hoy día, incluso puedes comprar varios tipos de quinoa en la mayoría de tiendas naturales y saludables. Este artículo define cuáles son los tipos de quinoa, y cuál color es más saludable. ¿Roja, blanca o negra? ¿Dónde se cultiva la quinoa, y cómo es la planta al crecer? Relacionado: Quinoa: Beneficios, usos y propiedades ¿Cómo crece la planta de quinoa? La quinuoa es una planta de la familia Amaranthacae, nativa de las regiones andinas del continente Sudamericano. Las semillas de esta flor se utilizan como alimento y son ricas en proteínas, fibra, vitaminas B y varios minerales. Los parientes más cercanos de la quinua son el amaranto y la planta de espinaca. La mayoría de la quinua del mundo crece en América Latina, en las tierras altas de los Andes. Según datos de 2018, Perú y Bolivia… Leer más
A pesar de que el peso muerto es uno de los ejercicio de fuerza más importante, la mayoría de las personas lo evitan. La razón es simple: una técnica compleja y una gran carga en el cuerpo. Sin embargo, el peso muerto es uno de los mejores ejercicios para trabajar la zona media y la parte posterior de las piernas. El peso muerto es especialmente beneficioso para los hombres: trabajar con barras y bajas repeticiones puede aumentar la sensibilidad a la testosterona y hormona del crecimiento. Sigue leyendo para saber que músculos se trabajan al hacer peso muerto y con que frecuencia deberías hacerlo. Relacionado: Peso muerto con barra – Técnica correcta ¿Qué es el peso muerto y para qué sirve? El peso muerto es un ejercicio básico multiarticular, por lo general se realiza con una barra con pesas. Hacer peso muerto sirve para desarrollar tanto los músculos de las… Leer más
El crecimiento del cabello es un proceso fisiológico complejo. Por lo que, acelerar este proceso también lo es. La tasa promedio de crecimiento del cabello es de 12-13 mm por mes o hasta 15 cm por año. Para aumentar esta cifra, no sólo debes comer bien sino mantener un estilo de vida saludable. El material clave para el crecimiento del cabello es la queratina, un tipo especial de proteína que se distingue por su resistencia mecánica e insolubilidad en el agua. Además, para aumentar el crecimiento del cabello, se necesitan varios nutrientes: omega-3, zinc, hierro, vitamina B7 (biotina), vitaminas C y D. Sigue leyendo para saber cuáles son los tratamientos de crecimiento y engrosamiento del cabello que funcionan. ¿Cómo aumentar el crecimiento del cabello? Para entender como aumentar el crecimiento del cabello hay que entender cómo realmente crece. Hay tres fases de crecimiento del cabello: anágena (etapa de crecimiento activo,… Leer más