Consejos de alimentación para convertirse en un deportista de alto rendimiento

El rendimiento deportivo de los atletas élite está estrechamente relacionado con sus hábitos de alimentación, y es que para gozar de buena salud física y mental es necesario que los deportistas mantengan una dieta equilibrada. Por supuesto, aprobada por expertos en la materia.

Si evaluamos el desempeño de un deportista de alto rendimiento, nos daremos cuenta de que una alimentación correcta junto con una mentalidad ganadora son la base de su éxito. Aunque la alimentación por sí sola no genera resultados, si puede influir de forma negativa en el rendimiento deportivo, el atleta no tendría la energía necesaria para trabajar en su progreso.

Alimentarse de forma correcta es indispensable, pero también lo es el entrenamiento diario y mantener la mente enfocada en objetivos claros, todo esto junto hace que los atletas de élite lleguen tan alto. Ser un deportista de alto rendimiento es difícil de lograr, pero no imposible si tienes el apoyo adecuado. Siempre puedes buscar más información con coaches psicológicos expertos y academias especializadas.

Relación entre la alimentación y el rendimiento deportivo

Un deportista que se alimenta correctamente está ofreciendo a su cuerpo todos los nutrientes necesarios para cumplir con sus prácticas deportivas: entrenar, competir, recuperar y descansar, siendo este último igual de importante al resto. La energía y la reparación de tejidos son dos de las ventajas que obtienen los atletas de élite al comer bien, proporcional a sus necesidades.

La alimentación varía en función de las actividades del deportista, adaptándose a su tipo de deporte, sexo, altura y edad. En algunos casos, las proteínas que consumen algunos atletas de alto rendimiento pueden representar el 5% o 10% de la energía total necesaria. 

En principio, el consumir proteínas tiene la finalidad de aportar energía. Pero, su papel esencial es el de reconstruir el músculo y los tejidos corporales luego de una actividad física intensa. Este tipo de alimentos son ricos en aminoácidos, enzimas y hormonas, ingredientes necesarios para la renovación continua del organismo. Algunas de las fuentes de proteína de alto valor biológico que más consumen los atletas de élite son la carne, el pescado, huevos, leche y legumbres, ellas aportan los 9 aminoácidos esenciales para poder hacer frente a una rutina de ejercicios exigente. 

Los hidratos de carbono y la alimentación en los deportes de élite

Los hidratos de carbono son la fuente esencial de energía que requiere el organismo y la mente de un atleta para funcionar juntos a su máxima capacidad. Estos hidratos son el primer combustible que utiliza el cuerpo para maximizar el rendimiento deportivo, además de que una ingesta de hidratos supervisada y aprobada por profesionales asegura la regeneración de los músculos posterior a la actividad.

De aquí la importancia de que el deportista de élite sea acompañado por coaches deportivos de alto rendimiento, la ingesta incorrecta de nutrientes o hidratos de carbono podría desencadenar falta de energía y una recuperación lenta luego de los entrenamientos.

Dependiendo de la actividad que realicemos, será recomendable consumir una fuente de hidratos de carbono específica. Hay que tener en cuenta que los hidratos de carbono más comunes están presentes en el arroz, pasta, lácteos y cereales integrales, pero la principal diferencia entre ellos es que unos están compuestos de almidón, otros de fructosa y otros de glucosa. Entonces, depende del entrenamiento de alto impacto que acostumbren a realizar los deportistas, deben elegir entre una fuente u otra de hidratos de carbono.

Reponer las vitaminas y minerales luego de una actividad deportiva de alto impacto

Las vitaminas y los minerales son nutrientes necesarios para el correcto funcionamiento del organismo, y suelen ser conocidos por el nombre de micronutrientes, pues nuestro cuerpo requiere solo pequeñas cantidades de ellos: microgramos y miligramos. A continuación, enlistamos algunos de los minerales más importantes que deben consumir los deportistas de alto rendimiento para mantener la resistencia física y la mente con enfoque ganador.

• Calcio: es un mineral importantísimo en la musculación, pues participa en la contracción muscular y en la transmisión de los impulsos nerviosos.
• Sodio: esencial para la recuperación de los fluidos corporales que se pierden naturalmente durante el entrenamiento, de aquí la importancia también de la hidratación.
• Potasio: participa activamente en el aumento de masa muscular, en la contracción nerviosa y en regular los niveles corporales de agua.
• Hierro: es el responsable de transportar oxígeno a los órganos de los atletas, además de influir directamente sobre el nivel de hemoglobina. Al tener un bajo nivel de hierro y hemoglobina el corazón debe bombear más sangre y por lo tanto, el atleta de alto nivel experimenta una sensación de mucho cansancio y tarda más la recuperación luego del sobreesfuerzo.

Importancia de la hidratación en los deportistas de élite

En el caso de los atletas de élite, la hidratación es la base para un buen acondicionamiento físico, de lo contrario, los músculos se ven gravemente afectados, con menor fuerza y resistencia. No tener la hidratación correcta pone en peligro a los deportistas, pues son más propensos a sufrir lesiones, mareos, deshidratación, dolor de cabeza y mucha sensación de cansancio.

Se debe tener en cuenta que no solo se pierde agua con el sudor, también en la orina y al respirar. Y para aquellas personas que hacen ejercicio,  es aún más importante beber más líquido, pues gracias a su disciplina de alto rendimiento se suda mucho más. 

La necesidad de líquido puede variar dependiendo de cada atleta, las condiciones del clima, la intensidad del entrenamiento o la competencia. Cuanto más entrene el deportista, más sudará. Entonces, para resistir a deportes de alto rendimiento, los atletas deben consumir mucha agua en las horas previas al encuentro, durante el entrenamiento podrían tomar grandes sorbos cada 15 o 20 minutos, luego del ejercicio es recomendable tomar agua según haya sido la sudoración pérdida.

Es necesario resaltar que sin importar si eres deportista de alto rendimiento o no, mantenerse hidratado es necesario para el correcto funcionamiento de todo nuestro organismo. Recordemos que el agua es la responsable de las reacciones químicas que nos ayudan a mantenernos con vida, gracias al agua cada uno de los nutrientes que consumimos llega a nuestros órganos y tejidos.