Los cereales son un ejemplo de alimentos con un índice glucémico medio. Sin embargo, cada uno de ellos tiene valores diferentes. Las distintas combinaciones de fibra y carbohidratos de los cereales, afectan la tasa de asimilación de su energía en el cuerpo y por tanto la velocidad en que aumentan […]
Desayunos de bajo índice glucémico – 5 Ejemplos saludables y ricos
Seguramente habrás escuchado que los alimentos con índice glucémico alto son malos para ti. Por lo que deberías evitar comerlos en el desayuno. Sin embargo, al sacar el pan, mermeladas y otros alimentos de alto IG te puedes quedar corto de ideas. Este artículo describe 7 ejemplos de desayunos de […]
Arroz integral vs arroz blanco – Diferencias nutricionales
¿Por qué el arroz integral es mejor que el blanco? – Principales diferencias nutricionales
Frutas con bajo índice glucémico – Lista completa
Seleccionar frutas con bajo índice glucémico es de suma importancia para diabéticos y personas con prediabetes. ¿Cuáles son?
Carbohidratos complejos – ¿Qué son los carbohidratos lentos y por qué son buenos?
Carbohidratos complejos – ¿Qué son y dónde están? Ejemplos de alimentos con carbohidratos complejos ¿Por qué se dice que son lentos o buenos?