La albúmina es un tipo de proteína producida por el hígado. La albúmina ayuda a mantener los líquidos en el torrente sanguíneo y a transportar vitaminas y nutrientes por todo el cuerpo. Tener niveles normales de albúmina se asocia con un buen estado de salud. Los niveles bajos de albúmina […]
Proteínas de alto valor biológico – ¿Qué son y en qué alimentos se encuentran?
Proteínas de alto valor biológico (VB) – ¿Qué son y dónde se encuentran? Lista de alimentos con alto contenido de proteínas de alto valor biológico.